A origem do Dom Quixote está relacionada com a preparação da disciplina "Uso Energético de Recursos Agroindustriais" ministrada pela professora Simone no curso de Engenharia Agrícola e Ambiental. Durante 12 meses, estudantes, professores do DTR, funcionários e pessoas da comunidade circunvizinha da UFRPE, como José Rodrigues Correia Filho e Lindamy Viegas coletaram peças em sucatas, como carro de mão, partes de motos, vigas de ferro etc.
Admirar Dom Quixote de La Rural nos faz refletir sobre a urgência platenária de adotarmos políticas e ações sustentáveis, que possam combinar o desenvolvimento tecnológico e industrial à soluções de preservação do meio ambiente.
Além dessa obra, a professora Simone coordenou a produção de outras obras artísticas na Universidade, como o mural ao lado da Pró-Reitoria de Extensão e Cultura - Proexc. Mas, essa tem outra história que contaremos em outra matéria.
Referência:
SILVA, S. M. da. A Arte na Engenharia: o engenhoso Dom Quixote de La Rural. In: V Congresso Internacional de Educação Ambiental dos Países e Comunidades Portuguesas. Guiné-Bissau, 2019.
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